Toller Beitrag! Schön zu hören, wie sich das immer mehr und mehr entwickelt. Vor fünf Jahren hatte ich mal nach den Erfahrungen einer Hüttentour im Karwendel in einem Bergwander-Forum gefragt, warum es auf Hütten eigentlich so wenig vegetarische Angebote gibt. Als der "shitstorm", was ich als verwöhnter Städter denn in den Bergen wollte, vorbei war kam noch eine Rückmeldung eines Kochs, die mir in Erinnerung geblieben ist: Es wäre geschmacklich einfacher/schneller/billiger, mit Fleisch zu kochen (z.B. Speck in der Suppe). Schön, dass sich das scheinbar immer mehr weiter entwickelt. Auf den DAV-Hütten "verwöhnt" zu werden ist zwar schön (wie fast überall), aber grundsätzlich reicht mir auch irgendetwas Nahrhaftes ohne Fleisch...